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2008年5月 2日 (金)

GWにとっておきドルチェ☆

GWのお休みを利用して、ぜひおいしいイタリアンドルチェ「いちごのムース」を作ってみてはいかがですか?6人分のレシピです。

イチゴ      300g
生クリーム    200g
卵白       2個分
粉砂糖      50g
飾り付け用イチゴ 6個  お好みで!

①ナイフで細かくしたイチゴをミキサーでジュース状にする。
②卵白に粉砂糖とひとつまみの塩を加えて、しっかりと泡立てる。
③1と2をさっくり合わせて、器に取り分けたら冷蔵庫でよく冷やす。

簡単でおいしい春色ドルチェの出来上がり♪です。イタリア語で、ムース・ディ・フラーゴラと呼ばれ親しまれています。
Imagestrawberry

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